Zubereitung:

Das Backobst lauwarm waschen, über Nacht einweichen. Fleisch und Backobst zusammen im Einweichwasser gar kochen und mit Zucker etwas süßen. Den Teig für Kloesse gut schlagen (Knetwendel), Kloesse formen und in Salzwasser garen. Spirkel ausbraten.